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ワールドセレクション
ワールドセレクションは、ティーパッドのもと、世界の緑茶、紅茶、コーヒー、ハーブティー、中国茶を商品化するプロジェクトです。
www.teapad.jp
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iChajing へようこそ！
iChajing は日本ティーコンシェルジュ協会 作山若子会長著者、東京書籍様発行・発売の「喫茶手帳」を参考に、世界のお茶を紹介しています。
福建省 カテゴリ
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白毫銀針（はくごうぎんしん）
水に浮く白毫がキラキラと輝く、白茶の代表格かつ最高級品。 別称：銀針、白毫 -
白牡丹（はくぼたん）
爽やかな香りと芳醇な甘み、じっくり抽出すればアイスティーでも。 -
大紅袍（だいこうほう）
武夷四大岩茶の一つで、皇帝献上茶、世界最高峰ともいわれる幻の烏龍茶。 -
武夷水仙（ぶいすいせん）
岩山に力強く根付いた茶樹が産む芳醇な味と香り。 -
安渓鉄観音（あんけいてっかのん）
かの有名な烏龍茶の本物は透明な黄金色で花のような甘い香り。 別称：紅心観音、紅様観音 -
安渓黄金桂（あんけいおうごんけい）
黄金桂の「桂」はキンモクセイの意味、奥深い香りの「金の烏龍茶」。 別称：黄金高、透天香 -
茉莉花茶（まつりかちゃ）
中国で最もポピュラーなジャスミンフレーバー緑茶。 別称：香片茶、さんぴん茶 -
茉莉龍珠（まつりりゅうじゅ）
見た目も味も上品な真珠の形をしたジャスミン茶。 別称：真珠花茶、茉莉珍珠 -
桂花茶（けいかちゃ）
桂花とはキンモクセイのこと、古くからお茶やお酒の香り付けの定番です。 -
玫瑰茶（まいかいちゃ）
玫瑰とはマイカイ薔薇やハマナスのこと、蕾を浮かべてローズの香りを楽しみます。 別称：薔薇茶