モカ・シダモ

エチオピア・モカの代表格の一つ、モカ・ハラーと並ぶ高原最南部産コーヒー。

mochasidamo_モカ・シダモ_摩卡西达摩

モカ・ハラー(前頁参照)と並ぶエチオピア産モカの代表格の一つで、国土の大部分を占めるエチオピア高原の最南部、シダモ地方が産地です。
ハラーと同じように、フルーティーかつスパイシーなモカ香が特長ですが、酸味と甘みが比較的すっきりとしていて、上品な味わいがあります。
エチオピア産モカにはほかに、シダモ地方奥地のイルガチェフ地区産のモカ・イルガチェフ、コーヒーの語源といわれる高原西部カファ地方産のモカ・ジンマ、同じく西部産のモカ・レケンプティなどがあります。