軽い口当たりとクセのない味わいやわらかな苦みと酸味のポピュラーコーヒー。
ラム酒や葉巻きタバコで有名なキューバは、クリスタル・マウンテンを筆頭に、まろやかで上品な味わいのコーヒーを生産することでもよく知られています。
政情不安などにより生産が下火になった時期もありましたが、同国産豆は価格が手ごろで、そのクセのなさからブレンドに使われたり、深く焙煎（ばいせん）してエスプレッソやアイスコーヒーなどにも使われるため、近年、再び人気が高まっています。
上写真は最もポピュラーなグレードのキューバAL。
軽い口当たりが特長のコーヒーです。