辛い食べ物好きには、お勧めのティー、消化促進、口臭予防に効果。
【別称】ショウズク（和名）
【部位】種子
【学名】Elettaria cardamomum
ジンジャー（生姜：しょうが）に似た強い清涼感があり、カレーの香辛料では欠かせないカルダモンは、「スパイスの女王」「香りの王様」とも呼ばれています。
消化吸収を助け、口臭を抑えてくれるほか、脂肪を減らす効果、疲労回復効果、体温を下げる効果があるといわれています。
香りや味が強いため、シングルよりもブレンドがお勧めです。
原産地インドでは紅茶に入れてマサラチャイに、中近東ではコーヒーに入れてカルダモンコーヒーにしたりします。